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ドメーヌ ロベール 秀逸 卸売り シリュグ ブルゴーニュ 2019 ピノ ノワール 750ml

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ACブルゴーニュの枠を大きく越えた銘酒。

クロ・ド・ヴージョ下のレ・コンブという区画を中心に4ヶ所に点在し、総面積は約2ha。平均年産15,000本。3~5年使用した樽で18ヶ月程度、熟成させた後、ステンレスタンクでアッサンブラージュして、1ヶ月程度落ち着かせてから瓶詰め。ACブルゴーニュの枠を大きく越えた銘酒。

エキス分がたっぷり詰まっており、きめ細やかな舌触りのワインです。純粋な果実の甘味と洗練された酸のバランスがストレートに飲み手の心を優しく包み込みます。

数年前からD.R.Cが現在使用しているものと同じ選別機械を導入したことにより、ヴィンテージの出来にかかわらず、雑味や青味のない甘く熟した果実だけを選別できるようになり、品質が飛躍的に向上しました。クラシックなスタイルからエレガンス感溢れるスタイルへと見事な変貌を遂げたシリュグ。

Domaine ROBERT SIRUGUE SES ENFANTS Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・ロベール・シリュグ ブルゴーニュ ピノ・ノワール (ブルゴーニュ・ルージュ)
生産地:フランス ブルゴーニュ
原産地呼称:AOC. BOURGOGNE
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

Domaine Robert SIRUGUE, Arnaud et Sophie SIRUGUE NOELLAT
2019 VINTAGE REPORT

2019年産の収穫量が少ない(2020年の平均収穫量の3分の1)にもかかわらず、例年並みにワインを日本の皆さんにご案内できるのは、輸出市場の一部がコロナウイルスのパンデミックの影響を受けているためです。中国でのロックダウン、香港での経済不安定、ブレグジット後の英国、フランスワインに対するトランプ政権時の課税(米国がエアバスとボーイングの紛争に関連する通関手数料を4か月間停止することに同意した場合でも)および我々のヨーロッパの顧客は飲食業がメインであることなどが背景となっています。
2019年は『9』で終わる偉大なヴィンテージのひとつとなるのに大いに値します。かなり穏やかだった冬のおかげで植物サイクルは早く始まり早期の発芽となりました。しかし春になると、ブルゴーニュでは近年、寒さが定着しています。4月5日の朝霜は、セクターやその場所の気温、成長段階により差はあるものの、被害を受けました。5月中ブドウの樹は順調に成長し、6月の初めまで熱波が続きました。その後、強い突風と強い冷え込みがフランス中に定着しました。それらは開花を部分的に妨げ、花ぶるいと結実不良も多く見られました。夏には暑さから水不足でしたが、8月の数回の雨がブドウの樹の発達を助け、ヴェレゾンブドウが成熟するにつれ、緑色だった実が黄緑色から紫色へと色付いていく事を促しました。
8月下旬と9月上旬は良好な状態で順調に成長を続け、理想的な健康状態が収穫まで続きました。収穫は9月24日に始まり、とてもスムーズにはかどりました。そして私たちは予想を上回る結果に心を躍らせました!発酵はパーセル毎に差はあるものの、それぞれ大変スムーズに行われました。
ミルランダージュ粒の大きさの不揃いがあった為、普段より少し時間を要しましたが。デリケートなルビー色で、ワインは優美そのもので、しなやかなタンニンと心地よいフレッシュさ、魅惑的な赤く小さなベリーの香りが食欲をそそり、ブルゴーニュファンの心を揺さぶるに違いありません。2019年産の欠点をあえてあげるとすれば、収穫量が平均年を下回ったことだけなのです。
チャーミングでエレガント、気品のあるこの2019ヴィンテージを日本の皆様が楽しんで頂く事を我々も心待ちにしています。

ドメーヌ・ロベール・シリュグ ブルゴーニュ ピノ・ノワール [2019]750ml

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